DMRI (Danish Meat Research Institute) utvecklar lösningar till den internationella köttbranschen och erbjuder rådgivning både nationellt och internationellt.
Byggprojektet cementerar vår position som världens största och internationellt ledande kunskapscentrum inom forskning och innovation kring kött och köttprodukter. Tack vare de nya anläggningarna kommer vår forskning och utveckling upp på en ännu högre nivå vad gäller ny teknik, nya produkter och nya marknader, säger vice VD Søren Stjernqvist, Teknologisk Institut.
Teknologisk Institut ritades av arkitekten Vilhelm Wohlert på 1970-talet. Byggnadskomplexet är utformat som en spiral i ett grönt och välskött landskap. Här ligger de enskilda institutionerna, som utmärker sig genom sitt enkla och strama formspråk med rött tegel och synliga betongbalkar ovanför fönstren. Den nya byggnaden smälter in i miljön med samma enkla formspråk, men tillför en modernare linje tack vare en dekorativ användning av mönstrat murverk kombinerat med genomgående fönsterband och burspråk.
Byggnaden på 6 600 m² rymmer ca. 120 medarbetare från DMRI. Dessutom innehåller den ett provslakteri med tillhörande kok- och rökanläggning, toppmoderna mikrobiologiska och kemiska laboratorier (bland annat laboratorieanläggningar för forskning kring förekomsten av sjukdomsframkallande bakterier i köttproduktionen), en integrerad robotverkstad samt kontor och möteslokaler.
Ett stort atrium bereder väg för utåtriktade och öppna samarbetsformer över gränserna i organisationen. Kunderna får redan vid ankomsten klart för sig vad verksamheten sysslar med via glaspartier i foajén som öppnar sig mot verkstäder och kontorsområden.
I framtiden kommer livsmedelsverksamheten att hamna ännu mer i fokus. Det är avgörande att vi i Danmark sätter högsta fart när det gäller att utveckla nya, hälsosamma och välsmakande produkter, samtidigt som vi hela tiden utvecklar nya, effektiva och hållbara produktionsmetoder med ny kunskap och ny teknik. I och med den växande befolkningen i världen och den eventuellt hägrande bristen på näringsriktigt protein, är det till exempel viktigt att råvarorna utnyttjas optimalt. Där är vi med våra nya högteknologiska anläggningar väl rustade att gå i täten, säger Lars Hinrichsen, chef för DMRI.
C.F. Møller, C.F. Møller Landscape och ingenjörsbyrån Moe står bakom projektet. Byggherre är Teknologisk Institut och projektet genomförs av Enemærke & Petersen (påbörjades av Pihl).
Mer om DMRI
