Det 6.600 kvadratmeter store nybyggeri er skræddersyet til at huse et af verdens største og internationalt førende videnscentre inden for forskning og innovation i animalske fødevarer. Byggeriet rummer kontorer, topmoderne laboratorier, herunder smags- og lugtlaboratorium samt et unikt testcenter til forsøg med fødevarer, først og fremmest kødprodukter. "Vi ser frem til at rykke ind i verdens mest moderne fysiske rammer, hvor vi vil udvikle samlede løsninger til kødindustrien og rådgive både vores danske og udenlandske kunder om kødkvalitet, slagteriteknologi, miljøeffektivitet og fødevaresikkerhed", siger direktør Lars Hinrichsen fra DMRI, Teknologisk Institut. Teknologisk Institut er tegnet af arkitekt Vilhelm Wohlert i 1970'erne. Komplekset ligger i et grønt bearbejdet landskab og er udlagt som en spiralform med en række cirkelformede parkeringspladser. Herom ligger de enkelte institutter i enkelt og knapt formsprog. Det nye byggeri indføjer sig i sammenhængen med samme enkle formsprog, men tvister det samtidig i en moderne retning ved blandt andet at bruge murstenrelieffer i præfabrikerede partier og ved at anvende gennemgående vinduesbånd og karnapper. C.F. Møller A/S er totalrådgiver med Moe & Brødsgaard A/S som underrådgiver, bygherrerådgiver er Emcon A/S og byggeriet opføres af E. Pihl & Søn A.S. Bygningerne forventes at stå færdig i februar 2014, hvorefter de 110 medarbejdere i DMRI flytter fra Roskilde til Taastrup.